Urfa İsot’u Neden Çıkmadı? Sizin İçin Araştırdık!

Şanlıurfa’da, tadı, rengi ve kokusuyla birçok yemeğe lezzet katan, çiğ köftenin “olmazsa olmazı” isot, kavurucu yaz sıcağında uzun ve zahmetli bir sürecin ardından sofralarımızda yer alıyordu, ta ki bu yıla kadar.

featured

Şanlıurfa’da, tadı, rengi ve kokusuyla birçok yemeğe lezzet katan, çiğ köftenin “olmazsa olmazı” isot, kavurucu yaz sıcağında uzun ve zahmetli bir sürecin ardından sofralarımızda yer alıyordu, ta ki bu yıla kadar.

Güneydoğu Anadolu Projesi (GAP) ile beraber sulu tarımın yaygınlaştığı Şanlıurfa’da, ilkbahar mevsiminde ekilen, bakım ve sulamanın ardından temmuz ayından itibaren hasat edilmeye başlanan kırmızı biberler (isot), bu yıl kış mevsiminin uzun sürmesinden dolayı pazarlarda yerini alamadı. Şu an pazarlarda yer alan kırmızı biberler tarlalarda değil de, seralarda yetişen ürünlerdir.

Gap Times muhabiri, kırmızı biberin (isotun) her yıl temmuz ayında kurutulmaya başlandığı dönemin üzerinden 1 ay geçmesine rağmen “Urfa İsot’u neden çıkmadı?” sorusunun cevabını sizin için yerinde araştırdı. Araştırma noktamız Şanlıurfa Ticaret merkezi, yani namıdiğer ŞUTİM!

ŞUTİM esnaflarımızdan Veysi Çiftçi ile bu konuyu detaylıca görüştük, sonuçlar pekte memnun edici değil gibi görünüyor.

Gap Times muhabirine demeç veren Veysi Çiftçi, “Şu an kurutmalık Urfa İsot’u daha çıkmadı. Satılan isotlar seralarda yetişen ürünlerdir. Bunların da hal pazarındaki fiyatları 14 ila 16 lira arasında değişmektedir. Kurutmalık Urfa İsotu da yaklaşık 2-3 hafta sonra çıkacaktır” dedi.

Çiftçi, “Yaklaşık 40 yıldır bu işi yapıyorum, ama bu yıl çok farklı oldu. Kış ayının uzun sürmesinden dolayı isot eken bir çok sebzeci esnafımızın ürünleri tarlalarda soğuktan yandı. Şu an ekili alanı olanlar da yaklaşık yüzde 10’luk bir kısım. Yüzde 90’lık kısım soğuktan etkilenince bir daha ekmedi” ifadelerini kullandı.

Kurutmalıkların bu yıl az ve yüksek fiyatla satılacağını belirten Çiftçi, “Bu yıl kurutmalık ürünlerde büyük sıkıntı var, sebzeciler bu yıl büyük sıkıntı yaşadı ürün ekiminde. Bundan dolayı bir çoğu ekmekten vazgeçti, bu yüzden piyasada kurutmalıkların fiyatı yüksek olacak” dedi.

URFA İSOT’U ÇIKINCA FİYATLAR NE KADAR OLACAK?

Çiftçi, “Yaklaşık 2-3 hafta gibi bir süre sonra Urfa İsot’u satışa çıkacak. Bunun için de fiyat tahminimiz 5 ila 10 lira arasında. Çok net bir şey söyleyemiyoruz, çünkü ürünler bu yıl az. Vatandaşların talebi ve ürün arzına göre fiyat dengelemesi olacaktır” ifadelerini kullandı.

Urfa İsot’u Neden Çıkmadı? Sizin İçin Araştırdık!

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Giriş Yap

Giriş Yap

Gap Times ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!